De Ruijsbroekjes

Tijdens een masterclass van Masterchef Australia maakte Matt Preston, deze overheerlijke kipkluifjes

Ingrediënten: 750 ml coca-cola, 80 gram bruine suiker, 3 tenen knoflook; geplet, 1 middel grote ui; fijn gesneden, 2 eetlepels lichte sojasaus, 1 kilo kipvleugeltjes of kipkluifjes, Sap van 1 limoen.

Bereiding: Verwarm de oven voor op 140C. Meng de cocacola, suiker, knoflook, ui en soja in een kom. Verdeel de kip over een lage ovenschaal, en giet het colamengsel erover. Bak ongeveer 3-3.5 uur of tot de saus dik en plakkerig is geworden.

Bron: Masterchef Australia, Matt Preston

Print Friendly