De Ruijsbroekjes

Elke maand een kleine selectie uit de nieuwste kookboeken

Gordon Ramsay – Wereldgerechten

Voor Wereldgerechten heeft Gordon Ramsay zijn favoriete recepten uit de hele wereld bij elkaar gezocht. Van de Griekse en de    Arabische tot de Thaise en de Indiase keuken: alleen de allerbeste gerechten zijn goed genoeg voor Ramsay. Bij elk recept legt hij precies uit hoe je het beste resultaat kunt krijgen, en alle benodigde technieken worden glashelder beschreven. Met wereld-gerechten laat Ramsay zien wie hij werkelijk is: een kei van een chef met steengoede recepten!

Klik op de cover van het boek om het te bestellen bij Bol

Veel lekkers uit China | Ching-He Huang

Ching-He Huang, het nieuwe gezicht van de Chinese keuken op tv (wekelijks bij RTL4), geeft onze favoriete Chinese gerechten een nieuw jasje met gebruik van verse, goed verkrijgbare ingrediënten. Zo laat zij zien hoe gezond, licht en simpel Chinees koken kan zijn.

Klik op de cover van het boek om het te bestellen bij Bol

500 culinaire ontdekkingen – De smaak van reizen
Elke fijnproever laat zich met plezier verleiden door deze delicieuze gerechten, kleurrijke markten en befaamde restaurants.     Dankzij De smaak van reizen ontdekt u ‘s werelds grootste culinaire tradities. En op het menu staat uiteraard alleen maar de creme de la creme. Geniet van traditionele Hongaarse goulasg of de sushi’s op de Tsukiji vismarkt van Tokyo. Ontdek de arancia rossa uit Catania of de geprezen baguette van de Parijse bakkerij, ‘Le Grenier de Felix’. Dit appetijtelijk avontuur presenteert u haute cuisine, maar serveert u ook de meer eenvoudige lekkernijen van de straten van Havana. Van de kruidige tajine op de ramadanmarkt in Istanbul tot feestelijke ravioli’s uit Toscane, in elke keuken schuilt een unieke geschiedenis over de streek, haar klimaat en het temperament van haar bewoners.

Klik op de cover van het boek om het te bestellen bij Bol

De nieuwe wijnsurvivalgids – Ilja Gort

Cucina Maria II-  M.C.A. Coumans-Hermens

Cucina Maria bundelt na het succes van het eerste boek opnieuw 20 menu’s uit de Italiaanse keuken. Zij bestaan alle uit 4 gangen met bijpassende wijnsuggesties. De kracht zit in eenvoud en goede voorbereiding. Tijdens het etentje sta je zo min mogelijk in de keuken. Je kunt optimaal meegenieten met je gasten.

Klik op de cover van het boek om het te bestellen bij Bol

Luxe geheimen  | Maximiliaan Winkelhuis & Margot Roggeveen

Luxe geheimen beschrijft een nieuwe levensstijl waarvan je echt kunt genieten: de slanke levenskunst. Daarbij maakt de  auteur Maximiliaan Winkelhuis graag gebruik van groenten, vis en gevogelte als hoofdingrediënt en zijn de smaakcombinaties die hij in zijn recepten presenteert vaak een openbaring. De recepten zijn allemaal zo bijzonder dat  niemand de ongezonde boters, room en vele koolhydraten mist die traditioneel aan lekker eten gekoppeld lijken te zijn.

Klik op de cover van het boek om het te bestellen bij Bol