Aardappels gekookt in gecondenseerde melk
Ingrediënten: 100 gram gezouten boter, 1 kilo aardappels; geraspt, 6-8 laurierblaadjes; gedroogd of vers, 850 ml gecondenseerde melk.
Bereiding: Smelt de boter in een flinke pan, voeg de aardappels toe met wat peper en zout. Laat zachtjes kleuren in ongeveer 10 minuten. Als de aardappels gekleurd zijn voeg de melk en laurierblaadjes toe, roer goed om tot de aardappels goed bedekt zijn en laat ongeveer 20 minuten zachtjes stoven. Zet het vuur uit maar laat de deksel op de pan zitten en laat staan zodat de aardappels zoveel mogelijk de melk absorberen. af en serveer
Reacties