De Ruijsbroekjes

Ingrediënten:

12 trostomaten, 12 mini mozarella, 12 basilicumblaadjes, zout en peper, 3 eetlepels olijfolie.

Bereiding:

Was en halveer de tomaatjes. Was de basilicum en laat drogen op keukenpapier. Steek aan 12 houten spiesjes steeds een tomaathelft, 1 mini mozzarela, 1 blaadje basilicum en de andere tomaten helft. Schik de spiesjes op een boord, druppel er 3 eetlepels olijfolie over en breng op smaak met zout en peper.

Print Friendly