Yakitori 焼き鳥
Ingrediënten: 1 dubbele kipfilet; in stukken gesneden, bosuitjes; in stukjes van ca 2 cm gesneden, Houten spiesjes( geweekt) Zeezout, Togarashi
Yakitori Saus: 220 ml Japanse sojasaus, 1 eetlepel sake, 1 eetlepel mirin, 1 theelepel, maïzena+ 1 eetlepel water
Bereiding: Meng alle ingrediënten voor de saus in een klein pannetje en breng aan de kook. Haal ban jet vuur en hou apart.
Steek de stukjes kip aan de spiesjes, tussen elk stukje vlees gaat een stukje bosui.
Verhit een grillpan, contactgrill of bbq. Grill de spiesjes aan beide kanten bijna gaar. Doop ze in de saus en grill nog ca 30-40 seconden. Serveer direct
* wij eten de yakitori bestrooid met wat togarashi voor een extra kick en wat geroosterde sesamzaadjes.
Categories: Bijgerechten, Lunchgerechten, Snacks BBQ, buffet, feestje, gerecht, grill, japanse kipsate, recept, sate, warm, yakitori
Ik zie net dit lekkere kipgerecht voorbijkomen. Het is echt een perfect om mee te doen met het foodblogevent januari: Creatief met kip. Je kunt er alles over lezen op mijn weblog, zie http://uitdekeukenvanarden.blogspot.nl/2013/01/foodblogevent-januari-2013.html
Doen jullie ook mee?