IJsthee
Ingrediënten: 50 gram muntblaadjes, Stukje 5cm verse gember; geschild en in plakjes, 1 zakje Engelse breakfast thee, 3 eetlepels fijne kristalsuiker, gecrusht ijs, takjes munt voor erbij.
Bereiding: Doe de muntblaadjes, driekwart van de gember, het theezakje einde suiker in een kan en schenk er 1 liter kokend water over. Roer tot de suiker is opgelost. Verwijder het theezakje na 5 minuten. En laat verder afkoelen. Schenk de thee door een zeef. Zet in de koelkast en serveer met gecrusht ijs met een of twee scheuten naar smaak. Garneer met takjes munt en de rest van de gember.
*Lekker met een scheutje Gin
Bereiden: 10 minuten/ Afkoelen : 2 uur.
Bron: Delicious april 2012
Laat die zon maar weer lekker terugkomen; dit lijkt me heerlijk op ‘n warme zomerdag!