Kipvleugeltjes “Gai Laang”
Ingrediënten:
Kipvleugeltjes: 3 eetlepels vissaus 1 eetlepel palmsuiker 1 eetlepel koriandersteeltjes; fijngehakt 1 stengel sereh; in stukken gehakt gemalen witte peper 1 eetlepel olie 1 kilo kipvleugeltjes
Chili glans: 2 eetlepels Sriracha chili saus 2 eetlepel grofgehakte koriander
Bereiding:
Kipvleugeltjes; meng door elkaar: de vissaus, suiker, koriander, witte peper en olie. Meng goed door de vleugeltjes en laat tenminste 1 uur marineren of nog beter een hele laten marineren.
Chili glans; meng de Chili saus en koriander goed, in een glazen kom
Verhit de grillpan, contactgrill of bbq en gril de vleugeltjes 30-40 minuten of tot ze gaar zijn, keer regelmatig. Besmeer ze daarna met de glans en serveer direct, gegarneerd met limoenpartjes en bestrooid met wat koriander
Dit ziet er echt super lekker uit, en zo simpel! Dit gaat zeker op de BBQ deze zomer! Ik moet dan alleen eerst op zoek naar palmsuiker en Sriracha chili saus, even bij de toko kijken