De Ruijsbroekjes

Ingrediënten: 1 kilo rabarber, 500 gram suiker, Zaadjes van 1 vanillestokje, Bindmiddel

Bereiding: Was de rabarberstelen en snijd ze in stukken van 1-2 cm. Meng de suiker metvde zaadjes van het vanillestokje. Leg de stukjes rabarber en de suiker laagsgewijs op elkaar in een ovenvaste schaal. Verwarm de oven voor op 180°C en bak het ca. Een uur of tot de rabarber gaar is. Haal uit het uit de oven en bind tot de gewenste dikte. Serveer eventueel warm met room of vanilleijs.

Print Friendly