Spiesje met kleefkip
Ingrediënten voor 4-6 personen: 2 kipfilets, 3 eetlepels vloeibare honing, 2 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel milde mosterd, 3 eetlepels zonnebloemolie, 1 snufje paprikapoeder (eventueel), 1 mespuntje rietsuiker (om te karameliseren )
Bereiding: Snijd de kipfilets in smalle repen. Meng alle overige ingrediënten in een kom door elkaar tot een marinade. Schep de kiprepen in deze marinade en laat minstens een uur in de koelkast staan. Verwarm de oven voor op 250 graden. Schep de kipreepjes op een bakblik en plaats het bakblik in de oven. Haal het bakblik uit de oven en draai de reepjes kipfilet om. Voeg de rest van de marinade toe en bestrooi met de kip desgewenst met rietsuiker. Plaats de kipreepjes nog 10 minuten in de oven tot ze mooi gekarameliseerd zijn.
Bron: kleine gerechten voor mama’s op de rand van een zenuwinzinking.
Reacties